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          罐頭鐵皮內壁是什么材質(罐頭鐵皮內壁的材質是怎樣的呢)

          導讀 大家好,小美來為大家解答以上問題。罐頭鐵皮內壁是什么材質,罐頭鐵皮內壁的材質是怎樣的呢很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧! 解

          大家好,小美來為大家解答以上問題。罐頭鐵皮內壁是什么材質,罐頭鐵皮內壁的材質是怎樣的呢很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

          解答:

          1、 用來制罐的錫是馬口鐵。馬口鐵是在鐵皮兩面涂上一層致密均勻的錫層,以保護鐵皮不受食物腐蝕。

          2、 這種白色馬口鐵只適合加工一般的罐頭,不適合盛放高酸食物和高蛋白食物。高酸性食物和高蛋白食物會腐蝕馬口鐵,使馬口鐵內壁的錫層脫落,使馬口鐵穿孔,進而使馬口鐵腐爛變質。

          3、 因此,在使用高酸度、高蛋白的罐頭食品時,馬口鐵應進行鈍化處理或涂上一層黃色油漆,以保護馬口鐵不受腐蝕,防止罐頭食品變質。

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